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MASTERFOOD

Control de Costos para Restaurantes

Con este curso aprenderás:

Controlar costos
Reducir pérdidas
Costear recetas
Hacer inventarios
Aumentar ganancias
Incluye software especializado
Caja Master Food 2

MASTERFOOD

Control de Costos para Restaurantes

Con este curso aprenderás:

Controlar costos

Reducir pérdidas

Costear recetas

Hacer inventarios

Aumentar ganancias

Incluye software especializado

Controla el negocio de alimentos y bebidas!

Este curso te ayudará a controlar los costos de restaurantes y de cualquier negocio de alimentos y bebidas. Tiene un enfoque práctico dictado por un profesional con amplia experiencia en el área. El curso viene acompañado con una licencia de 6 meses de Visual Food. El cual es un software especializado en restaurantes que te ayudará a poner en práctica todo lo aprendido y ser un experto en el control de costos. Al estar integrado a Excel es muy fácil de manejar. Y lo más importante, viene completamente GRATIS con la compra de este curso.

Marca la Diferencia

Según las estadísticas, el 80% de los restaurantes cierran en sus primeros cinco años y el 60% en el primer año de funcionamiento.  Los profesionales de la industria deben controlar los costos a largo plazo para mantener su negocio. Controlar los costos es lo que marca la diferencia entre un restaurante que no tiene claro su propia gestión y uno que sabe en donda gana y pierde. Con este curso lograrás:

  • Convertir un restaurante en un negocio con ventaja competitiva frente a los demás.
  • Convertir las pérdidas de dinero en ganancias.
  • Identificar errores y corregirlos a tiempo.
  • Reinventar el negocio de alimentos y mantenerlo en el tiempo.

Si eres un profesional de alimentos y bebidas, estudiante, chef, gerente o emprendedor, este curso está hecho para tí.

Chefs

Gerentes

Emprendedores

Estudiantes

Profesionales

Al comprar este curso tendrás

Acceso por tiempo ilimitado

Minutos de video
+ 0

Descarga de materiales

Tendrás acceso ilimitado a bonos, actualizaciones y materiales por tiempo ilimitado

Certificado de Aprobación

Al final del curso tendrás una evaluación final y optarás por la entrega de un certificado

Visual Food

Software especializado en Control de Costos
6 meses de licencia para que pongas en práctica todo lo aprendido.
(Disponible por tiempo limitado)

Pago Seguro Banner Blanco

Apliqué las técnicas de este curso y me funcionaron perfectamente en mi restaurante. Mi negocio está en un país inflacionario y tenía fugas de dinero sin darme cuenta. Los costos en mi restaurante se han reducido significativamente.  Miguelangel es un excelente profesional. Lo recomiendo totalmente.

Reny Alvarado

Restaurante Buffalo Grill

Estructura del Curso

Se estructura de 25 lecciones con más de 3 horas de contenido, archivos descargables, + 1 lección adicional de bono, descarga de Visual Food y tutoriales para usarlo. Mira el contenido del curso abajo. Puedes acceder a las dos primeras lecciones GRATIS.

  • 6. Cómo costear una receta: El método más fácil

  • 7. Las recetas y sub recetas

  • 8. La receta estándar no solo queda en el papel

  • 9. Qué es la merma y por qué obtener su factor

  • 10. Cómo obtener el factor merma

  • 11. El control de la merma

  • 12. Los sub productos

  • 13. Las unidades

  • 14. Los inventarios: ¿cuál es la frecuencia correcta?

  • 15. Beneficios de hacer inventarios

  • 16. Cómo hacer un inventario veloz

  • 17. Las alertas de cada ingrediente: Una ventaja que vale oro

  • 18. Cómo hacer un inventario correctamente

  • 19. Cómo ingresar las mermas al inventario correctamente

  • 20. Cómo ingresar las compras correctamente

  • 21. Los países inflacionarios se comen nuestras ganancias

  • 22. Análisis de los resultados y acciones a tomar

  • 23. Ayúdate de un software especializado

  • 24. El control de costos en las bebidas

  • 25. Conclusiones

  • Inventarios Críticos

    Bono

4.7 basado en 123 calificaciones
4.7/5

Lo que dicen los estudiantes...

Me gustó mucho el curso. Pude costear las recetas correctamente. Ahora estoy estandarizando con mi cocinero y estoy usando el software Visual Food. 

José Zambrano

Dueño de Presto Pizza

Este curso me ha servido como complemento en mis estudios. Muy bueno y está bastante práctico. El programa se integra a Excel y lo he usado para aprender más sobre costos.

Rita Valencia

Estudiante

Este curso me ha servido muchísimo. He implementado los inventarios y tengo mi almacen ordenado. Los resultados no se hicieron esperar. He podido costear las recetas y reduje las pérdidas al máximo. Gracias por el soporte.

Soledad Riquelme

Dueña de Gia Gelato Café

El curso está bastante completo. Me ha sido de mucho utilidad en mi trabajo. La metodología facilita mucho el costeo de recetas y la forma de hacer inventarios. 

Alfredo Bravo

Supervisor de A y B

Detalles de la compra

Acceso ilimitado a Master Food

Licencia de 6 meses Visual Food

Software especializado

Total

Acceso ilimitado a Master Food

Licencia de 6 meses Visual Food

Total

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Instructor: Miguelángel Pérez

Con más de 15 años de experiencia en el área de alimentos en restaurantes y hoteles. Comenzó desde muy joven recorriendo las áreas operativas del restaurante. Con el tiempo ascendió hasta alcanzar el cargo de contralor de A y B en hoteles. Ha trabajado en la gerencia de importantes franquicias y en la contraloría hotelera. Actualmente es un apasionado del arte y la fotografía, y se dedica a dar asesorías en el área de costos para restaurantes y hoteles.

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Instructor: Miguelángel Pérez

Con más de 15 años de experiencia en el área de alimentos en restaurantes y hoteles. Comenzó desde muy joven recorriendo las áreas operativas del restaurante. Con el tiempo ascendió hasta alcanzar el cargo de contralor de A y B en hoteles. Ha trabajado en la gerencia de importantes franquicias y en la contraloría hotelera. Actualmente es un apasionado del arte y la fotografía, y se dedica a dar asesorías en el área de costos para restaurantes y hoteles.

Preguntas Frecuentes

El curso está dirigido a todos aquellos emprendedores en el negocio de alimentos y bebidas, profesionales A y B, estudiantes, chefs o jefes de cocina y gerentes. Ya sea que estés empezando o tengas conocimientos en esta área el curso es un excelente complemento.

Al comprarlo tendrás acceso ilimitado de por vida al curso. Además podrás descargar materiales de apoyo, y el software Visual Food, el cual tiene una licencia de 6 meses.

Visual Food es un software desarollado por Visualisis, el cual se especializa en el contraloría de alimentos en restaurantes y negocios de alimentos. Está integrado a Excel así no será necesario instalar nada en tu computador. Es compatible con Microsoft Excel 2016 en adelante (sólo usuarios de Windows). Puedes hacer click aquí para más información.

Al completar el curso podrás hacer de manera opcional una evaluación. Al aprobar el test podrás descargar tu certificado de aprobación del curso Master Food.

Si. Los conocimientos del curso han sido aplicados a restaurantes y negocios de alimentos y bebidas. Los tipos de negocios varían desde cafeterías, pizzerías y restaurantes de hoteles boutique.

Los resultados dependen de la medida en que apliques los conocimientos del cuso. Sabemos que la práctica hace al muestro. Así que mientras más pronto comiences a estandrizar recetas, organizar almacenes y realizar inventarios, los  resultados se pueden obtener desde el primer mes.

Si. El soporte técnico de Visual Food está disponile por el tiempo que dura la licencia.

Al culminar tu licencia de 6 meses, puedes comprar una licencia adicional. Accede aquí para comprar una licencia de Visual Food.

Este curso tiene garantía de devolución del 100%. Si has quedado insatisfecho, puedes solicitar una devolución en los primeros 14 días, a través de nuestra página de contacto. No necesitas ninguna justificación, aunque esperamos que nos compartas una retroalimentación para seguir mejorando. 

Si solicitas un reembolso, te unirías a una pequeña minoría de clientes que han solicitado devolución (menos del 1% en todo el tiempo que ha existido Visualisis).

Compra Sin Riesgos

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Visual Food es un producto de Visualisis.com

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